五年防災食品-尾西Onisi 乾燥飯

何謂Alpha米

所謂Alpha米的『Alpha』，即意指米所含有的『澱粉狀態』。 米的70%～80%成分是由澱粉所組成。生澱粉(生米)直接食用的話並不美味，但是使其吸收水分並加熱後，就會變成既美味又好消化的澱粉。 它就是所謂的「Alpha化澱粉」。被Alpha化的米飯，經過急速乾燥去除水分後，並不會變回生澱粉，而會被持續保存在「Alpha化澱粉」的狀態。接著，再將這個Alpha米加入熱水或水，即使不用經過炊煮也能製造出既柔軟又美味的米飯。由於Alpha米重量輕盈且可長期存放，不只可做為應對災害的緊急保存食品，更可做為海外旅行者的攜帶糧食，以及登山者的登山攜帶食品等，用途相當廣泛。

無過敏原產品的措施

尾西為患有過敏的人士考慮，開發了不使用27種特定原材料（過敏原物質）的Alpha米產品。並且，為了將27種過敏原物質混入的可能性減小到最低限度，使用專用的包裝流水線進行包裝。此外，還透過定期檢查產品的過敏原物質，徹底實施管理體制，提供安全、安心的產品。

規格說明

一. 尾西乾燥飯 咖哩口味(有效期限5年)

重量 : 未泡開 100g、泡開260g

熱量 : 361大卡

蛋白質 : 6.1g

脂肪 : 1.7g

碳水化合物 : 80.4g

鹽 : 2.5g

原料 : 粳米,乾燥調味料【四季豆,調味洋蔥{洋 蔥,葡萄糖,植物油[含棕櫚油,抗氧化劑 (混合濃縮生育醇),矽樹脂(消泡用)],糊 精,海藻糖,食鹽,抗氧化劑(混合濃縮生育 醇)},玉米,胡蘿蔔】,調味粉末[食鹽,砂 糖,咖哩粉(薑黃,胡荽,馬芹,小豆蔻,薑,黑 胡椒,丁香,大蒜,胡椒,芹菜籽),洋蔥粉,玉 米澱粉,水解玉米蛋白,薑黃粉,大蒜粉,馬 芹粉,胡荽籽粉,棕櫚油,巴西里香芹],複 方調味料(L-麩酸鈉,琥珀酸二鈉,DL-胺 基丙酸),二氧化矽,磷酸鈣,香料,海藻糖, 抗氧化劑(維生素E)。

二. 尾西乾燥飯 雞肉口味(有效期限5年)

重量 : 未泡開 100g、泡開260g

熱量 : 356大卡

蛋白質 : 8.8g

脂肪 : 1.6g

碳水化合物 : 77.2g

鹽 : 2.8g

原料 : 粳米,乾燥調味料{調味雞肉(清蒸雞肉, 食鹽),胡蘿蔔,玉米,調味洋蔥[洋蔥,葡萄 糖,植物油(棕櫚油,抗氧化劑(混合濃縮 生育醇),矽樹脂),糊精,海藻糖,食鹽,抗氧 化劑(混合濃縮生育醇)]},調味粉{食鹽, 豬肉粉,醬油粉[醬油(大豆,小麥,食鹽),糊 精,食鹽],番茄粉,雞肉萃取粉,砂糖,蔬菜 萃取粉(洋蔥萃取粉,胡蘿蔔萃取粉),香 辛料(大蒜粉),巴西利,酵母萃取粉,油菜 籽油},複方調味劑(L-麩酸鈉,5'-次黃嘌 呤核苷磷酸二鈉,5'-鳥嘌呤核苷磷酸二 鈉),甜味劑(甘草萃),二氧化矽,香料,紅椒 色素,檸檬酸,抗氧化劑(維生素E),海藻 糖。

三. 尾西乾燥飯糰 鮭魚口味(有效期限5年)

重量 : 未泡開 42g、泡開109g

熱量 : 152大卡

蛋白質 : 3g

脂肪 : 0.5g

碳水化合物 : 33.9g

鹽 : 0.6g

原料 : 粳米,乾燥調味料(鮭魚,食鹽,還原水 飴),L-麩酸鈉,海藻糖,紅麴色素,抗氧化 劑(維生素E)。

四. 尾西乾燥飯 蔬菜口味(有效期限5年)

重量 : 未泡開 100g、泡開260g

熱量 : 370大卡

蛋白質 : 5.9g

脂肪 : 3.1g

碳水化合物 : 79.6g

鹽 : 1.9g

原料 : 粳米,乾燥調味料[蒟蒻,醬油風味調味料 (酒精,L-麩酸鈉,DL-胺基丙酸,胺基乙酸, 焦糖色素,檸檬酸,醬油香料,食鹽,果糖葡 萄糖糖漿),水煮蓮藕,棕櫚油,砂糖,乾燥 胡蘿蔔,乾燥牛蒡 ,乾燥香菇,食鹽],山梨 糖醇,L-麩酸鈉,焦糖色素,醋酸鈉,抗氧化 劑(維生素E),香料。

五. 尾西的飯 什錦口味(有效期限5年)

重量 : 未泡開 100g、泡開260g

熱量 : 377大卡

蛋白質 : 6.9g

脂肪 : 3.8g

碳水化合物 : 78.7g

鹽 : 1.8g

原料 : 粳米,乾燥調味料{食用植物油[含棕櫚 油,抗氧化劑(混合濃縮生育醇),矽樹脂 (消泡用)],醬油(脫脂大豆,小麥,食鹽,水, 酒精),砂糖,乾燥胡蘿蔔,油豆腐[大豆,棕 櫚油,食鹽,脂肪酸甘油酯,抗氧化劑(維生 素E)],乾燥牛蒡,乾燥香菇,蒟蒻,食鹽},山 梨糖醇,L-麩酸鈉,抗氧化劑(維生素E)。

六. 尾西乾燥飯糰 昆布口味(有效期限5年)

重量 : 未泡開 42g、泡開109g

熱量 : 150大卡

蛋白質 : 3.1g

脂肪 : 0.3g

碳水化合物 : 33.6g

鹽 : 0.7g

原料 : 粳米,鹽漬昆布(水解玉米蛋白,昆布,食 鹽),複方調味劑(L-麩酸鈉,DL-胺基丙酸, 琥珀酸),甜味劑(山梨糖醇,甘草萃),焦糖 色素,普魯蘭膠。

七. 尾西乾燥飯 紅豆口味(有效期限5年)

重量 : 未泡開 100g、泡開210g

熱量 : 353大卡

蛋白質 : 8.4g

脂肪 : 1g

碳水化合物 : 78.7g

鹽 : 1.6g

原料 : 紅豆飯(糯米,紅豆,豇豆液),食鹽粒(食鹽, 糯米粉)。

八. 尾西的飯 竹筍口味(有效期限5年)

重量 : 未泡開 100g、泡開260g

熱量 : 359大卡

蛋白質 : 6.3g

脂肪 : 1.1g

碳水化合物 : 81g

鹽 : 2.7g

原料 : 粳米,乾燥調味料(水煮竹筍,鴻喜菇,葡萄 糖,玉米澱粉分解物,食鹽),複方調味粉末 [食鹽,柴魚萃取粉,柴魚粉,葡萄糖加工品 (葡萄糖,糊精),砂糖,玉米。

九. 尾西的飯 海帶芽口味(有效期限5年)

重量 : 未泡開100g、泡開260g

熱量 : 361大卡

蛋白質 : 6.6g

脂肪 : 1g

碳水化合物 : 81.3g

鹽 : 1.7g

原料 : 粳米,乾燥調味料(食鹽,裙帶菜,砂糖,昆 布萃取物,玉米澱粉,干貝萃取物),複方調 味料(L-麩酸鈉,5'-次黃嘌呤核苷磷酸二 鈉,6'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)。

十. 尾西的飯 蝦仁口味(有效期限5年)

重量 : 未泡開100g、泡開260g

熱量 : 357大卡

蛋白質 : 8.4g

脂肪 : 1.7g

碳水化合物 : 77.8g

鹽 : 2.8g

原料 : 粳米,乾燥調味料[胡蘿蔔,玉米,調製蝦(蝦,食 鹽,棕櫚油,還原水飴,海藻糖,L-麩酸鈉,抗氧化 劑(維生素E))],調味粉末[食鹽,乳糖,雞肉萃取 粉,蔬菜萃取粉(洋蔥萃取粉,胡蘿蔔萃取粉), 奶油風味粉(奶油脂,大豆油,糊精,牛乳蛋白, 乳糖,食鹽),酵母萃取粉,蛋白水解物(大豆,玉 米,小麥,豬明膠),巴西利,脫脂奶粉,香味油[米 油,大豆油,青蔥,抗氧化劑(混合濃縮生育醇)], 醬油粉(大豆,小麥,食鹽,糊精,葡萄糖),海鮮萃 取粉(糊精,食鹽,蝦萃取物,鰹魚萃取物,螃蟹 萃取物,砂糖),月桂葉,棕櫚油],複方調味劑(L麩酸鈉,胺基乙酸,琥珀酸二鈉,DL-胺基丙 酸,5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉,5'-鳥嘌呤核苷 磷酸二鈉),海藻糖,二氧化矽,香料,抗氧化劑 (維生素E),甜味劑(甘草萃),磷酸鈉,檸檬酸。

十一. 尾西的飯 松茸口味(有效期限5年)

重量 : 未泡開100g、泡開260g

熱量 : 366大卡

蛋白質 : 7.3g

脂肪 : 2.1g

碳水化合物 : 79.5g

鹽 : 1.2g

原料 : 粳米,乾燥調味料{還原水飴,乾燥胡蘿 蔔,乾燥牛蒡,油豆腐[大豆,棕櫚油,食鹽, 脂肪酸甘油酯,抗氧化劑(維生素E)],食用 植物油[含棕櫚油,抗氧化劑(混合濃縮生 育醇),矽樹脂(消泡用)],松茸,昆布萃取 物,酵母萃取物,醬油(脫脂大豆,小麥,食 鹽,水,酒精),鰹魚萃取物,鰹魚昆布高湯 (鰹魚,食鹽,砂糖,酵母萃取物,昆布),發酵 調味料[水飴,酒精,米,米麴,食鹽,小麥發 酵調味料(小麥,食鹽),乳酸,水],食鹽},抗 氧化劑(維生素E),香料,複方調味劑(檸檬 酸,琥珀酸,DL-蘋果酸)。

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